Como futbolista, Alfaro también se consagraría ganador de la Copa Intercontinental de 1986 y la Copa Interamericana de 1987. Entre el 2000 y 2002, fue ayudante de campo de Américo Gallego, logrando los títulos con River e Independiente. Como técnico principal, Alfaro tuvo su última experiencia en San Martín de Mendoza

Raúl Roque Alfaro nació en 1956 en la ciudad de Nogoyá. Comenzó su carrera como futbolista en Newell"s Old Boys de la ciudad de Rosario, donde se desempeñó como delantero.
Futbolista
Debutó en 1975 en primera división y se desempeñó en Newell"s Old Boys hasta el año 1980. Luego fue transferido al Panathinaikos FC de Grecia, donde permaneció por sólo 1 semestre.
En 1981 fichó para el América de Cali de Colombia, donde obtuvo 2 Ligas Colombianas. En 1983 retornó a su Argentina natal para desempeñarse en el River Plate.


Allí obtuvo el Campeonato de Primera División 1985-1986 y la Copa Libertadores 1986. También se consagraría ganador de la Copa Intercontinental de 1986 y la Copa Interamericana de 1987.

En el año 1987 regresó a Newell"s Old Boys. Allí obtuvo el Campeonato de Primera División 1987-1988, segundo título nacional de AFA del club. Aquel plantel es recordado no sólo por el campeonato obtenido, sino también por haber estado conformado sólo con futbolistas provenientes exclusivamente del propio club, hecho único en el fútbol argentino, y pocas veces acontecido en el fútbol mundial.1

Integró también el plantel de Newell"s Old Boys que disputó la Copa Libertadores de 1988, alcanzando al instancia final frente a Nacional de Montevideo. Es el 4° goleador histórico de Newell"s Old Boys con 73 anotaciones, y el 9° futbolista que más encuentros disputó en el club con 287 encuentros.

En 1990 sería traspasado a O"Higgins de Chile donde culminaría su carrera como futbolista en el año 1992.

Selección Argentina
A fines de 1976 fue parte de la Selección Argentina que obtuvo la medalla de bronce en el Preolímpico 1976 en Recife, Brasil. Este equipo tuvo la particularidad de estar conformado en su totalidad por futbolistas de Newell"s Old Boys, a pedido de César Luis Menotti, el por entonces entrenador de la misma.2 3

Integró también la Selección Argentina que disputó la Copa América 1987, totalizando 5 encuentros. Allí, tuvo el honor de compartir plantel con Diego Maradona.

Entrenador
Alfaro comenzó su carrera como entrenador en el año 1993 en el Club Atlético Newell"s Old Boys, en donde dirigió sólo 2 encuentros en forma interina. Posteriormente sería contratado por el O"Higgins de Chile, en el año 1996.

Entre los años 2000 y 2002 trabajó como ayudante de campo de su ex compañero de Newell"s Old Boys Américo Gallego. En ese período se consagrarían campeones del Torneo Clausura 2000 con River Plate y del Torneo Apertura 2002 con Independiente de Avellaneda.

En 2003 Alfaro arrivaría al Centro Deportivo Olmedo de Ecuador, club con el cual lograría el ascenso a la Serie A. Posteriormente llegarían The Strongest de Bolivia, Libertad de Paraguay y San Martín de San Juan de Argentina. El 23 de septiembre de 2009 firma como técnico del Total Chalaco equipo peruano del puerto del Callao. El 24 de diciembre de dicho año, firma como técnico del San Martín de Mendoza.